El municipio de General Madariaga y el CEA Nº 20 realizarán en septiembre, el segundo curso de manipulación de alimentos del año. La inscripción ya se encuentra abierta en Bromatología y se puede desarrollar de manera telefónica al 42 5518 o presencial en Colón y Av. Buenos Aires de lunes a viernes de 7 a 13 horas.
Desde la municipalidad informaron que el curso es gratuito y se dictará desde el 18 y hasta el 22 de septiembre de 18 a 20 horas en las instalaciones de la Casa de la Cultura.
Cabe recordar que es necesario para obtener la libreta sanitaria, la cual actualmente es requerida para trabajar en restaurantes, almacenes y todo lo referido al rubro gastronómico.
Durante las jornadas se explicarán las nociones bromatológicas generales y microbiológicas; las enfermedades transmitidas por los alimentos; la higiene y calidad alimenticia; la seguridad alimentaria; la cocina hospitalaria; la legislación y la tecnología aplicada a los alimentos, entre otros temas que serán evaluados por parte de los disertantes por medio de un examen al finalizar la capacitación.
