La ciudad de Dolores volverá a ser sede de una de las celebraciones gastronómicas más tradicionales de la provincia de Buenos Aires con la realización de la 12° Fiesta de la Torta Argentina, prevista para los días 23, 24 y 25 de mayo en Plaza Castelli.
Durante tres jornadas, vecinos y visitantes podrán disfrutar de espectáculos musicales, feria artesanal, propuestas culturales y una amplia oferta gastronómica centrada en la clásica Torta Argentina, uno de los productos más representativos de la identidad dolorense.
Entre los artistas confirmados para esta edición se encuentran Lucas Sugo, Campedrinos y Tambó Tambó, además de músicos y agrupaciones regionales que formarán parte de la programación artística.
Como sucede cada año, habrá una carpa especial donde productoras locales elaborarán y comercializarán la tradicional torta de múltiples capas y dulce de leche, además de opciones aptas para personas celíacas.
La organización también confirmó la realización del tradicional Pericón Nacional alrededor de la plaza principal, una de las actividades más convocantes del evento, con la participación de bailarines y agrupaciones folklóricas.
Actividades previas a la fiesta
En el marco de las actividades previas, este jueves 14 de mayo desde las 18:30 se desarrollará una clase abierta de cocina en el Club Social de Dolores, ubicado en Mitre 60.
La propuesta estará encabezada por los pasteleros Agustín Díaz y Leandro Pontalti, quienes compartirán técnicas de preparación de la tradicional Torta Argentina. La actividad será gratuita y abierta al público.
Además de promover la gastronomía local, la fiesta busca fortalecer el movimiento turístico y comercial de la ciudad durante el fin de semana largo, con visitantes que llegan desde distintos puntos de la provincia y del país.